干物

旅に出ると良くやるのだが、　今回もやってみた。

魚の干物などを売っている店の前で、天日干しの干物がずらっーと干してあり、店先では七輪に炭火を起こして、「さぁー、寄ってらっしゃい。　美味しい新鮮な干物だよ。　この干物あぶらがのっていて美味しいよ」とやっている。

覗いてみて美味しそうなのを、３つ４つ選びそこで焼いてもらう。　勿論一匹じゃ売ってくれないので、籠ごと買う。　残りは土産用にして持ち帰る。

店先でジュージューと焼いてもらう。　お茶は店のをいただく。　出来れば予めコンビニがあればそこでおにぎりを買って、一緒に食べるが、今回はコンビニがなかったので、めかぶ茶を店でいただいて、小カレイ、アジ、イカ、いわしを焼いて貰って食べた。

やはり白米と一緒に食べる方が美味い。　

これをレストランで食べると倍以上の値段がつく。　買って帰るだけだと鮮度が落ちる。チョット格好は悪いが、店先で食べるのが安くて一番美味しい。

ぜひ今度試してみてください。　お茶は出してくれるから、おにぎりだけね、何も入ってないプレーンのおにぎりを忘れないで!!

干物も自然に天日で干したものだと美味いが、機械で大量に干した物は味が少し違うので、気をつけたほうがよろしい。　念のため。

安藤秀世（サウスベイジャパニーズクリスチャンフェローシップ教会牧師）

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